1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」（横山興業株式会社／代表取締役：横山 栄介）は、横山興業の本社工場内に構えていたブランドの事務所兼製造の拠点を、昨年新たな地に「BIRDY. FACTORY（バーディ ファクトリー）」として移転設立し、準備期間を経て、今年7月にグランドオープンすることとなりました。

この「BIRDY. FACTORY」は、「BIRDY.」の製品を一同に介し世界観を体現したショールームと、製造、販売、倉庫、バックオフィスなど「BIRDY.」ブランドほぼ全ての業務拠点として始動しており、飲食業にまつわる関係者を招いてのワークショップや製造現場の見学、加工体験などの実施（要予約）や、一般消費者に向けてFACTORY内を開放するオープンデイも予定しています。

横山興業株式会社の新事業として自動車部品の製造で培った職人による研磨技術で生まれた「BIRDY.」は、海外22の国と地域で展開するブランドへと成長を遂げており、ブランド設立9年目となる本年、「BIRDY. FACTORY」は、製品の更なる充実化とブランド拡大、そして「BIRDY.」ブランドの理解と認知の促進を目的に設立されました。

 

【BIRDY. FACTORY 概要】

住所 : 〒471-0838 愛知県豊田市緑ケ丘2-8-1
概要 :  敷地面積　1409㎡　建設面積　614㎡
オープン :  2022年7月グランドオープン

＜BIRDY. FACTORY 見学について＞

対象者：飲食にまつわる業界関係者 ※一般の方への特別開放日を不定期で開催予定
お申込み方法：事前予約制（9月分より公式オンラインショップにて予約開始）
内容：製品紹介 、研磨作業や検査工程の見学、製作体験、カクテル飲み比べなど
見学費用：無料

 

「BIRDY. FACTORY（バーディ ファクトリー）」設立の目的

 ブランドの想いを伝える
水準よりも常に一つ上を目指すこと。ゴルフ用語の「バーディ」に由来し、パーよりも一つ上の「バーディ」を目標に、要素を限りなくそぎ落としつつ最良の仕上がりを求めるこだわりが「BIRDY.」のものづくりのコンセプトです。そして、このコンセプトを現実のものにするのは主力のステンレス製品に裏打ちされた手作業の技。
手作業の「現場」と仕上がりに対する厳しい「検査」、さらにこの工程を踏んだ製品に理解を示し愛着を持って使用してくれる人々。それぞれが出会い、「BIRDY.」への想いを共有できる場としての役割を担います。

製品を支える職人の環境改善
ブランドを影で支える職人の労働環境の改善と整備を第一のテーマとし、これまで全てを手作業で行ってきたステンレス製品の研磨作業を一部自動化。製品の肝となる行程は人の手で行う“職人技と機械加工のハイブリッド化”をBIRDY. FACTORYの設立とともに実現しました。作業環境を整え職人の負担を軽減することで継続的かつ安定的に製品製造を可能にし、最終的には日本の技術を守り継承していくことを意識しています。

「とよたSDGsパートナー」としての取り組み
横山興業では2020年より「とよたSDGsパートナー」*の登録団体として4つのゴールを掲げており、うち一つが「BIRDY.」事業としての目標「17.パートナーシップで目標を達成しよう」となっています。この目標を達成すべく、「BIRDY. FACTORY」では　豊田のものづくり技術と日本各地の技術の出会いと技術革新の場となるよう目指しています。　さらには関係者のみならず一般にも開放し、各種体験会や地域交流など様々な立場の方とのパートナーシップを構築してまいります。

*＜とよたSDGsパートナー＞について
愛知県豊田市が、SDGｓの達成、持続可能なまちの実現に向けて、共に取組等を実施、協力してくれる企業・団体等をパートナーとして登録。それぞれが有する資源や知見等を生かし、SDGsゴールや豊田市の地域課題の解決に向け、連携し、持続可能な取組や活動を推進するとともに、SDGsの普及啓発を図ることを目的としている。

 

BIRDY.ブランド3つのライン

 カクテルライン ＜ bｙ Erik Lorincz＞
125年の歴史を誇る英国サヴォイホテル「アメリカンバー」の10代目ヘッドバーテンダーを務めていた世界トップバーテンダーエリック・ロリンツ氏と共同開発を行っているカクテルツールのライン。

テーブルウェアライン ＜ TABLE＞
究極の水割りを追求したブレンディングタンブラーや、スワリングするだけで簡単に時短デキャンタージュを可能としたデキャンタなど、カクテルツールの研磨技術を応用したテーブルウェアを展開するライン。

サプライライン ＜ Supply＞
“一度使えば手放せない高いクオリティー”の製品化を実現するサプライ用品を展開するライン。飲食業界で活躍するプロの声を集めて開発されたキッチンタオル、グラスタオルは累計販売10万枚を超えるセールスを記録している。

 

■ BIRDY.公式サイト：　https://birdy-j.com/
■ BIRDY.オンラインショップ：　http://birdy.shop/

1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」（横山興業株式会社／代表取締役：横山 栄介）は、サプライライン「BIRDY.  Supply（バーディ サプライ）」より4年ぶりとなる新製品が誕生します。そのひとつ、グラス洗いに特化した画期的なスポンジ「Birdy グラススポンジ」は2022年6月下旬に発売を予定しています。

「BIRDY. Supply」は、“一度使えば、手放せない高いクオリティー”の製品化を実現する「BIRDY.」ブランド3つめのブランドラインとして2018年に誕生しました。2013年にバーテンダー向けのカクテルツールからブランドがスタートして以来、飲食業界で活躍している多くのプロフェッショナルな人々と築き上げたネットワークにより、現場から聞こえてくる声や問題点を解決したいという想いから製品開発に取り組み生まれたブランドラインです。

最初に発売した製品「Birdy グラスタオル」は、選択肢が少なかったグラス専用タオルに疑問を感じ、飲食業界では当たり前とされてきたグラスを洗って拭いてから磨き上げるという2度拭き作業に一石を投じました。構想から約2年をかけて誕生したグラスタオルは、これ1枚で拭きあげまでの作業を可能とし、日々多くの労力と時間を使ってグラスを扱うバーテンダーやソムリエの方々に、作業の効率化を叶え、時間短縮を実現しました。

このたび新たに開発した「Birdy グラススポンジ」は、グラスに特化したアイテムをさらに追求して誕生しました。飲食業界のプロフェッショナルな方の多くが、香り移りを防ぐためにグラスと器で洗浄するスポンジを使い分けていることに着目し、吸水性と洗浄力のハイブリッドを兼ね備えたグラス洗い専用のスポンジです。

 

 

【商品の特徴】
1.　繊細なグラスに適した最上位クラスのスポンジ
薄口のグラスや細長いフルートグラス、繊細なアンティークグラスまで、どんな形状のグラスでもストレスなくすっきり洗い上げます。

2.　ソフトさと適度なハリでしっかりとグラスに密着
究極のソフトさと適度なハリが、まるで吸い付くようにしっかりとグラスに密着。
余分な力を入れずとも細部までスポンジが届ききめ細かい泡が小さい汚れまで吸着します。

3.　無数にある大小の気孔が高い洗浄力の秘密
顕微鏡で見ると大小の気孔が網のよう。大きな気孔が細かい泡を生み、小さな気孔が高い吸水性を誇ります。これによる相乗効果により、驚きの洗浄力を実現しました。

4.　 プロが好むのはこの色。インテリアに馴染むグレー
色、フォルムともに潔いほどのシンプルデザインが特徴。
このサイズ感や色は、多くのプロたちからの意見を集めて完成しました。

5.　優れた耐久性もプロを頷かせる理由
一般家庭と違って使用頻度も高いのに、衰えはさほど目立ちません。
日々酷使しても十分に応えてくれる、パワフルで頼れる存在です。

6.　 All Processed in Japan で安心のクオリティー
製造工程のすべてを日本国内で行っています。「All Processed in Japan」による真摯なモノづくりの姿勢はブランドの誇り。理想を追求した結果から誕生した製品です。

 

 

【商品概要】
商品名： 「Birdy グラススポンジ」（バーディ グラススポンジ）
サイズ： 約140mm×70mm×25mm（ウェット時）
カラー： ソフトグレー
素材： PVA スポンジ
価格： ￥990（税込）
発売日： 2022年6月下旬

 

■ BIRDY.公式サイト：　http://birdy-j.com/
■ BIRDY.オンラインショップ：　http://birdy.shop/

 

 

 

1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」（横山興業株式会社／代表取締役：横山 栄介）は、サプライライン「BIRDY. Supply（バーディ サプライ）」より4年ぶりとなる新製品が誕生します。そのひとつ、拭く作業を極めた新世代クロス「Birdy ワイピングクロス」は2022年6月下旬に発売を予定しています。

「BIRDY. Supply」は、“一度使えば、手放せない高いクオリティー”の製品化を実現する「BIRDY.」ブランド3つめのブランドラインとして2018年に誕生しました。2013年にバーテンダー向けのカクテルツールからブランドがスタートして以来、飲食業界で活躍している多くのプロフェッショナルな人々と築き上げたネットワークにより、現場から聞こえてくる声や問題点を解決したいという想いから製品開発に取り組み生まれたブランドラインです。

最初に発売した2つの製品「Birdy キッチンタオル」と「Birdy グラスタオル」は、構想から約2年の歳月をかけて製品化しました。発売から約4年を経て、今ではプロのみならず一般の家庭にも愛用者が広がり、累計枚数10万枚を超えるセールスを記録しています。

このたび新たに開発した「Birdy ワイピングクロス」は、これまでに培ってきた経験をもとにさらなる追求をし、“拭く”という作業に徹底的にこだわりました。先進素材を駆使して開発された繊維素材でできている新世代のクロス。さっと拭くだけで汚れも水分も絡め取り、キッチンやダイニングのあらゆる場所を美しく仕上げます。

 

【商品の特徴】
1.　さっと拭くだけであらゆる汚れを即座にオフ
「拭く（ワイプ）」を徹底的に研究して生み出された製品。
毛羽立つことなく、さっと拭くだけでストレスなく汚れが落ちます。

2.　先進技術による繊維素材が汚れも水分も絡め取る
顕微鏡で見る2500 倍での断面図を比較すると繊維の細かさは群を抜いています。
この細かさこそが、高い吸水性を生み、細部の汚れまでを瞬時に絡めとる秘密です。

3.　キッチンやダイニングのあらゆる場所をピカピカに
調理台、流し台・コンロ周り、キッチン家電からカウンター、ダイニングテーブルに至るまで、あらゆる場所に使えます。これまでになかった高級感の仕上がりを約束してくれます。

4.　 毎日頻繁に使うものに強すぎる主張は不要
ライトグレーとミディアムグレー、シンプルな2 色展開が特徴。
毎日使うものだから主役の空間を邪魔しない2 色を選びました。

5.　心地よい独特の手触りと優れた耐久性が自慢
まるで厚手のポケットチーフを思わせる、ハリのある質感。
しっとりと手に馴染む心地よいテクスチャーが魅力。
乾いたままでも濡らしても、洗剤との併用でも使えるのもポイント。

6.　 All Processed in Japan が生むプロもうなずく高品質
製造工程のすべてを日本国内で行っています。「All Processed in Japan」は「BIRDY.」の理念であり使命。高品質・高付加価値を追求したモノづくりに真摯に向き合っています。

 

 

【商品概要】
商品名： 「Birdy ワイピングクロス」（バーディ ワイピングクロス）
サイズ： 約32mm×約32mm
カラー： ライトグレー／ミディアムグレー
素材： ポリエステル 75%、ナイロン 25%
価格： ￥1,980（税込）
発売日： 2022年6月下旬

 

 

■ BIRDY.公式サイト：　http://birdy-j.com/
■ BIRDY.オンラインショップ：　http://birdy.shop/

 

京都市中京区に位置する“装い”を愉しむホテル「MOGANA（モガナ）」（株式会社 ブレイブマン ホスピタリティ&リゾーツ／代表取締役社長 繁田 善史）は、桜の季節に高台寺の茶室「湖月庵」を特別に貸切り、お庭を見ながら朝食をいただく新オプションプラン「MOGANA morning blossom」の発売をスタートしました。

高台寺は豊臣秀吉の菩提を弔うために、秀吉の夫人であった“ねねさま”が1606年に開かれた、言わずと知れた東山随一の観光名所です。桜の季節には、本堂前の咲き誇る枝垂れ桜も見どころで、毎年多くの観光客が訪れます。

今プランは、一般には非公開のエリアを含めた高台寺敷地内の散策と、同じく一般非公開の“ねねさま”（法名：高台院湖月心公）が設けられたお茶室「湖月庵」を貸切り、枝垂れ桜があるお庭を鑑賞しながら朝食をいただける特別なプランとなります。朝食は、京都・祇園にて大正10年に瓢亭からのれん分けして創業した老舗料亭「懐石 瓢樹」によるMOGANA特製朝食を提供いたします。

日本の伝統美を意識しながら“新しいホスピタリティの形”を提案する「MOGANA」は、オープン当初より、京都を初めて訪れた方も、何度も訪れている旅慣れた方も、ここにしかない、ここでしか得られない、特別な「装い」を添えるひと時を提案しています。まもなく訪れる春の季節もMOGANAだからこそ実現した特別なエクスペリエンスをご提供します。

 

【「MOGANA morning blossom」 プラン概要】

料金： 1 名様 42,000 円～［宿泊セット］ 1 室 84,000 円～（税込） 1 室2 名様利用時
開催日時： 2022年4月7日（木）／8 日（金）／10 日（日）
お申込み条件： 2022 年4月6日（水）、7日（木）、9日（土）
＊いずれかにMOGANA ご宿泊者様限定

 

■ MOGANA公式サイト：https://yadomogana.com/