雑誌「LEON」の公式ウェブマガジン「LEON.jp」にて、越後湯沢の温泉旅館 『HATAGO井仙』による「雪国ガストロノミーツーリズム」の体験レポートが掲載されています。
雪国ならではの食文化を発信する体験型のツアープログラムとして、キノコ狩りを楽しんだあとには、収穫したキノコを『HATAGO井仙』のメインダイニング『むらんごっつお』で頂くことができる「雪国ガストロノミー」の体験ツアー。普段、店頭では目にしない珍しいものを含め、収穫できた多彩なキノコやそれを使ったお料理など、写真からツアーの様子が想像できる内容となっています。
ぜひご覧ください。
■LEON.jp