1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続けている町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」（横山興業株式会社/代表取締役 横山 栄介）は、ブランドの主力であるカクテルライン「BIRDY. by Erik Lorincz（バーディ バイ エリック・ロリンツ）」の『DOUBLE TIN SHAKER（ダブルティンシェーカー）』を2019年4月18日（木）より発売を開始いたします。
「ダブルティンシェーカー」は、カクテルラインの共同開発者であるエリック・ロリンツとともに開発を進め、約4年の試行錯誤の末に完成しました。エリック・ロリンツは、125年の歴史を誇るサヴォイホテル「アメリカン・バー」の10代目ヘッドバーテンダーに歴代最年少で就任し、また2010年ディアジオ・ワールドクラスで世界チャンピオンに選ばれたトップバーテンダーです。
ステンレス素材と研磨を得意とする「BIRDY.」と、バー業界で活躍するトップバーテンダー、それぞれの技術と経験を活かして、これまでの常識を超えた高い機能を追求し、究極にシンプルな形へと落とし込んだ商品がこのボストン型シェーカー「ダブルティンシェーカー」です。カクテルシェーカーと同様に、シェイキングに合わせて縦方向に研磨をし、0.1ミクロンレベルで凹凸を残すことで、より早く冷やし、より効果的に攪拌し、よりきめ細やかな気泡を作り出して風味を豊かにします。また、氷に優しく、見た目にも美しいフォルム、使いやすい重量バランスなど、細部にこだわった設計となっています。
「BIRDY.」 は、昨年11月にブランド設立5周年を迎え、現在は国内と海外17の国と地域で展開されています。今後も、半世紀以上にわたり培ってきた職人技術を背景に、日本製にこだわり、ライフスタイルを豊かにする高機能なプロダクトを探求し続けていきます。
【商品概要】
商品名： DS80/50 ダブルティンシェーカー
本体サイズ：
50 TIN （約）直径 85mm × 高さ 120mm 容量 500ml 重量 150g
80 TIN （約）直径 90mm × 高さ 170mm 容量 800ml 重量 230g
材質： ステンレス
原産国： 日本製
希望小売価格
D80 /50 セット価格 18,000円（税抜）
50 TIN 単体 8,200円（税抜）
80 TIN 単体 10,800円（税抜）
■ 「BIRDY.」 BRAND CONSEPT
日本の技術で、より完成度の高い一杯を。
2013 年1月。愛知県豊田市の自動車部品メーカーで、自社技術を活かした独自製品の開発がはじまりました。金型用の研磨技術を転用して、辿りついたのはカクテルシェーカー。製造上の効率や見た目の美しさではなく、カクテルのために「あるべき姿」をデザイナーと追求。全国のバーでヒアリングし、今までにないデザインが完成しました。たとえばカクテルシェーカーは、内部の凹凸を少なくした流線型フォルムとフラットな底面、指になじむ丸みを帯びたトップが特徴。どのアイテムも無駄をそぎ落とした、使うほどに愛着のわくデザインです。“BIRDY.”というゴルフ由来の名称には、標準を意味するパーよりいいものを、という思いが込められています。
夢の実現、その先のレガシー。
ブランドを立ち上げる際に開発者が目標として掲げたのはカクテルの聖地と呼び声の高い、英国サヴォイホテル「アメリカン・バー」での採用。2014 年の3月に「アメリカン・バー」10 代目ヘッドバーテンダーのエリック・ロリンツはBirdyのカクテルシェーカーに出会い、手に取った瞬間にその高い品質と革新性に深い感銘を受けることとなります。「アメリカン・バー」での採用をきっかけに、現在では共同開発者としてバースプーン、ストレーナー、メジャーカップ、ダブルティンシェーカーなどラインナップを広げています。高品質な日本製のカクテルツールとして現在まで17の国と地域に輸出され、世界中のバーテンダーに愛用されています。
■ BIRDY. 公式サイト：http://birdy-j.com/
■ BIRDY. オンラインショップ：http://www.birdy.shop/