1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」（横山興業株式会社/代表取締役 横山 栄介）は、「国際薬膳学院」（大阪市・学院長 赤堀真澄）とコラボレーションによるポップアップバー『BIRDY. × “YAKUZEN” Cocktail Experience Bar』を、2019年5月15日（水）～21日（火）までの1週間、伊勢丹新宿店で開催します。
ポップアップバーでは、独自の視点で「和」の感性を活かした、おいしく美しい「日本人のための薬膳」をコンセプトに薬膳レシピを提案する「国際薬膳学院」監修によるカクテル、モクテルをご提供いたします。
中医学をベースに「国際薬膳学院」が提案するレシピは、日本で手に入りやすい素材と日本人の口に合うことをメインに考えられています。その考えをカクテル、モクテルに応用し、春から夏に向けて季節が変わり体に負担を感じやすい時期に、体に優しく潤いを補給するドリンクとして展開いたします。
また、バーメニューとして展開するこれらのカクテル、モクテルは、店頭で味わっていただけるだけでなく、BIRDY.のカクテルツールを使って自宅でも作れることを視野に考案しています。期間中、店頭にてBIRDY.のプロダクトをご購入いただいた方には、今回のポップアップバーのために特別に考案したカクテル・モクテルレシピをお付けいたします。
ぜひこの機会に体に優しく潤いを補給し、そして自宅でも再現可能な”ホームメイドカクテル”をご体験ください。BIRDY.プロダクトが店頭にフルラインナップ揃います。
【「BIRDY.דYAKUZEN” Cocktail Experience Bar」 開催概要】
◆ 開催期間：2019年5月15日（火）～21日（火）
◆ バーオープン時間 ：13:00〜19:00
◆ 開催場所 ：伊勢丹新宿店 本館5階 = キッチンダイニングデコール／テイスト オブ ドリンク
TEL. 03-3225-0669（キッチンダイニングデコール直通）
※ポップアップバーのご利用は有料となります。
◆ メニュー：モクテル 2種「楊枝甘露」「薫風」、カクテル2種「ビューティーラッシー」「Sexy Rose Spark」
■ 国際薬膳学院について
大阪に本校を構え、「和」の感性を活かした、おいしく美しい「日本人のための薬膳」を教えています。
複雑で難しい中医学を、日本の風土・日本人の体質やライフスタイルに合わせるなど、現代の身近な出来事に置き換えて、日本人の口に合う薬膳レシピを提案しています。季節によって変化する体を理解し、食材を生かした誰にでも取り入れやすいレシピや教えは定評があります。
公式サイト：https://yaku-zen.jp/