今年で7回目となるカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ 2023」（運営 株式会社セロリ）は、2023年10月26日（木）～11月5日（日）まで 開催いたします。
「東京カクテル7デイズ」は2017年にスタートし、今年で7年目となるクラフトカクテルを味わう参加型のイベントです。都心を中心とした有名な老舗バーから「World’s 50 Best Bars」に選ばれたバー、ミクソロジーバー、カフェバー、ラグジュアリー系ホテルバー、レストランバーや今年オープンした新しいバーまで、合計87店舗が参加します。
このイベントの参加に必要な通行証のような役割を果たす＜カクテルパスポート＞を購入した参加者は、87の参加店舗において期間中、今年のカクテルテーマ「Cocktail Trip」に沿って創作されたオリジナルカクテルをスペシャル価格 1杯1,100円（税込・サ別）で楽しむことができます。
また、10 月28日（土）＆29 日（日）の2日間は、メイン会場となるVillage にて10 のプレミアムスピリッツ＆シロップブランドによるPOP UP BAR が登場します。各ブースには話題のバーテンダーが毎年勢ぞろいし、カクテルパスポートを事前に購入した参加者は、無料で旬のオススメカクテルを体験することができます（1日5杯まで／2日間で10杯）。このほかにも海外からのゲストバーテンダーが招聘されるほか、有名バーテンダーによるシェイカーを使ったカクテルメイキングを学べるレッスンやお酒のセミナーなどが行われます。
今年オープンした新たなバーも含め、初参加のバーも多数！
CONRAD TOKYO 28階に位置するバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」や「ザ・ライブリーバー 東京麻布十番」などのホテルバーから、SG Groupが手がける「zero-waste」（廃棄物ゼロ）をコンセプトとしたカフェ＆バー
「æ（アッシュ）」やアートとカクテルの新たな融合をテーマにしたカクテル・バー「Quarter Room （クォータールーム）」などの個性派まで、今年も多様なバーが初参加となり、バーホッピングを盛り上げます。
